ФУРШЕТ

МЕНЮ-КОНСТРУКТОР


ВЫ МОЖЕТЕ ВЫБРАТЬ ЛЮБЫЕ ПОЗИЦИИ ИЗ НАШЕГО МЕНЮ.

МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ - 10 000 РУБ.


 

ОВОЩНЫЕ И СЫРНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

 

  • Ролл цуккини-гриль(начинка сливочный сыр, орешки) (60гр) – 80 руб
  • Ролл баклажан гриль(начинка сливочный сыр, орешки, зелень, чеснок) (60гр) – 80 руб
  • Фалафель с сыром (60гр) – 80 руб
  • Ассорти бакинских овощей с букетом зелени (огурцы, томаты, редис, сладкий перец, кинза, укроп, петрушка) (120 гр.) – 140 руб
  • Овощи гриль на шпажке (80гр) – 140 руб
  • Оливки Гиганти с вялеными томатами (120гр) – 140 руб
  • Сэндвич с печеными овощами и сливочным сыром (120гр) – 140 руб
  • Ассорти Пхали с домашним лавашом (100гр) – 140 руб
  • Итальянский "Пармиджано" (баклажаны, томаты ред, печеная Моцарелла, прованские травы, соус Наполи, базилик) (120гр) – 140 руб
  • Шпажка овощей на гриле (кукуруза, томат черри, цуккини, баклажан) (120гр) – 150 руб
  • Овощи гриль запеченные с сыром Фета и прованскими травами (120 гр) – 180 руб
  • Микс Сыров с чипсами из фруктов и карамелизированными орешками (120гр) - 350 руб

 

МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

  • Буше из тунца (60гр) – 80 руб
  • Филе подкопченного цыпленка (60гр) – 80 руб
  • Ростбиф с медово-горчичной заправкой (60гр) – 80 руб
  • Ростбиф с соусом BBQ (60гр) – 80 руб
  • Ростбиф с соусом из тунца (60гр) – 80 руб
  • Треска из домашней коптильни (60гр) – 80 руб
  • Чеддер с риетом из шпрот (60гр) – 80 руб
  • Тар-тар из лосося гравлакс с соусом кимчи (60гр) – 120 руб
  • Тар-тар из тунца с тайским маринадом (60гр) – 120 руб
  • Тигровая креветка гриль с муссом Тобико (60гр) – 120 руб
  • Паштет из куриной печени с гренками (100гр) – 140 руб
  • Паштет из подкопченной скумбрии (100гр) – 140 руб
  • Тако с копченым цыпленком и сыром чеддер (120гр) – 140 руб
  • Террин из сливочного лосося (120гр) – 140 руб
  • Террин из филе цыпленка с эстрагоном (100гр) – 140 руб
  • Флан из семги с крабовым кремчизом (60гр) – 140 руб
  • Цыпленок на гриле в соусе терияке (120гр) – 140 руб
  • Телятина на огне в пряных специях (120гр) – 150 руб
  • Лосось-гриль на шпажке (120гр) – 160 руб
  • Лосось из домашней коптильни с соусом белое вино (80гр) – 180 руб
  • Спринг-роллы с копченым цыпленком (140гр) – 200 руб

 

МЕНЮ САЛАТ-БАРА

  • Греческий салат заправленный кремчизом (150гр) – 180 руб
  • Листья салатов с молодым картофелем, гренками и печенью трески (150гр) – 180 руб
  • Оливье от шеф-повара (150гр) – 180 руб
  • Столичный салат от шефа (150гр) – 180 руб
  • Салат из печеных огородных овощей с медом и орешками (150гр) – 180 руб
  • Цезарь с цыпленком (150гр) – 180 руб
  • Листья салатов, лосось слабой соли, свежий огурец заправленные тайской заправкой (150гр) – 250 руб
  • Салат с печеными овощами, телячьим языком и заправкой бальзамик (150гр) – 250 руб
  • Салат из молодого шпината с креветками и картофелем в медово-горчичной заправке (150гр) – 250 руб
  • Тайский салат с ростбифом (150гр) – 250 руб
  • Цезарь с тигровыми креветками (150гр) – 250 руб

МЕНЮ БРУСКЕТТЫ:

  • Брускетта с копченым лососем и тыквенным кремом (100гр)
  • Брускетта с копченым цыпленком и соусом Айоли (100гр)
  • Брускетта с печеными овощами и сливочным сыром (100гр)
  • Брускетта с печеными томатами-песто и прованскими травами (100гр)
  • Брускетта с томатами и моцарелой (100гр)
  • Брускетта с томатным конкасе и мусом-авокадо (100гр)

Стоимость любой позиции из меню Брускетт = 140руб

 

ДЕСЕРТ МЕНЮ:

  • Наполеон по-бабушкиному рецепту (100гр)
  • Тирамису (80гр)
  • Медовик (100гр)
  • Панакота с ягодным муссом (100гр)
  • Красный бархат (100гр)

    Стоимость любой позиции из меню десертов = 120руб

фуршет спб